Nel buio della sera, immersi nel bianco immacolato della neve, tra abeti secolari ... ad un passo dal cielo stellato, la nostra serata in baita è una bella esperienza notturna in montagna che vi consigliamo.
Per motivi organizzativi sono indispensabili:
L'appuntamento, osservando la puntualità, è vicino alla chiesetta di Pont Serrand, dove i nostri gatti delle nevi e motoslitte vi attendono per portarvi al rifugio.
Nota bene: è indispensabile posteggiare le auto nei due parcheggi prima e dopo il ponte, così da lasciare libero accesso al villaggio ai residenti, ai mezzi di soccorso e agli sgombera neve.
Il viaggio col gatto delle nevi è di 15 minuti attraverso boschi e piste innevate. All'arrivo vi sarà offerto un vin brulé sotto le stelle, il nostro benvenuto dolce, leggero, bollente ... capace di combattere il gelo dell'inverno ... e poi, all'interno, il camino sempre acceso riscalda anche il cuore!
La cena inizia subito: sulle tavole imbandite tutto è pronto ... bello, buono e abbondante!
La cena è rustica con i piatti della montagna. Non manca mai la polenta integrale cotta nel paiolo per ore e ore. I dolci sono fatti da noi e serviti con la panna montata. Il vino genuino è spillato direttamente dalle botti. Come digestivi: gli infusi della baita e poi il caffé oppure la grolla.
L'orario di rientro è libero, entro la mezzanotte, con i gatti delle nevi.
Chi lo desidera può portare gli sci e scendere con le fiaccole (nota bene: per ragioni di sicurezza bisogna seguire esclusivamente il percorso utilizzato per la salita fino a Pont Serrand, evitando le altre piste dove sono in azione i mezzi battipista tutta la notte).
Bellissima è la discesa a piedi: una passeggiata sotto la luna piena o fitte nevicate su una La Thuile illuminata come un presepe.